Productos de soja y cáncer de mama. Una dieta rica en isoflavonas de soja, puede reducir considerablemente el riesgo de recurrencia de este tipo de cáncer en aquellas mujeres que han sobrevivido a un cáncer mamario, si se comparaban con aquellas, que consumían una pequeña parte.
El vínculo entre las isoflavonas de la soja y el riesgo de cáncer de mama no se conoce completamente, pero sí se ha demostrado que los compuestos de la planta pueden afectar los niveles de estrógeno en el cuerpo, ya que algunos estudios parecen mostrar un efecto protector contra el cáncer de mama, mientras que por otra parte estos compuestos pueden aumentar el riesgo de la enfermedad en algunas mujeres.
Se ha realizado un nuevo estudio en más de 500 pacientes, de edades comprendidas entre 29 a 72, que habían sido diagnosticados con cáncer de mama localmente avanzado y que después de la cirugía estaban recibiendo terapia hormonal.
Las pacientes estaban en tratamiento con dos medicamentos diseñados para detener el crecimiento tumoral, al afectar los niveles de estrógeno del cuerpo y se les pidió llenar un cuestionario que incluía preguntas sobre su consumo de productos de soja, como tofu, leche de soja o brotes entre otros.
Encontraron que la tasa de recidiva fue de un 13 % más bajo en las pacientes cuyas dietas fueron más altas en isoflavonas de soja que aquellos cuyas dietas eran más bajos.
Fuente: http://www.nutricion.pro/25-10-2010/noticias/productos-de-soja-y-cancer-de-mama#more-18000
Grupo 17
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