La testosterona es la hormona masculina, la cual estimula el crecimiento muscular. Los niveles varían de persona a persona, como ocurre con las tasas de metabólicas.Asi como algunas personas están dotadas de una mayor tasa metabólica, algunos culturistas tienen naturalmente una mayor cantidad de testosterona que otros.

Hay que tener en cuenta que hay que estimular los músculos plenamente para el crecimiento, y luego tener que darles la oportunidad de recuperarse, porque en esta etapa es que el crecimiento se produce.

Siga estos consejos siete consejos fundamentales para maximizar los niveles de la hormona anabólica testosterona.

[1] No escatime en la carne

La investigación muestra que, a diferencia de una dieta rica en carne, una dieta vegetariana puede causar una disminución de la testosterona, y que una dieta alta en grasas promueve mayores niveles de testosterona que una dieta baja en grasa.

La carne contiene colesterol, un precursor de muchas hormonas, incluyendo la testosterona. La carne roja es rica en zinc, que es un mineral de necesario para estimular la testosterona.

Incluya en su dieta carne en al menos dos de sus cinco o seis comidas al día para mantener los niveles de testosterona.


[2] Carbos después del entrenamiento

Usted debe ser consciente de que su comida del entrenamiento debe ser rica en hidratos de carbono simples, de unos 5-6 gramos (g) por kilogramo de peso corporal.

Esto ayudará a estimular la insulina, una hormona que estimula el metabolismo de la construcción de músculo.

La razón para el consumo de carbohidratos simples posteriores ejercicios es la liberación de insulina, proporciona un entorno que suprime la hormona cortisol, una hormona que destruye el metabolismo muscular entre hacer que, en condiciones catabólicas que bloquea el estado anabólico. Los altos niveles de cortisol no sólo destruyen la carne, sino también disminuye la testosterona. La ingesta adecuada de hidratos de carbono en el post entrenamiento puede ayudar a prevenir los altos niveles de cortisol, lo que ayuda a la recuperación de los niveles de testosterona.

[3] El consumo de proteína de suero (whey) con glutamina antes de la actividad física.

El suero de leche una de las proteínas más fáciles de digerir y es rico en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA).

Los estudios demuestran que el consumo de BCAAs antes de hacer ejercicio ayuda a mantener la resistencia y los niveles de testosterona. En términos prácticos, 20 g de suero de leche proporciona aproximadamente 7 gramos de BCAA y un aumento del 5 g de glutamina ayuda a mantener controlada la relación cortisol /testosterona.

Acompañar la proteína de suero (whey) y la glutamina con una pequeña cantidad de hidratos de carbono de liberación lenta como la avena y mezclar con agua, complementar con otros carbohidratos de combustión lenta.

Comer esta comida a unos 40 minutos antes del entrenamiento.

[4] Suplemento (fosfatidilserina) PS

Fosfatidilserina (PS) es un suplemento derivado principalmente de la soja. El PS y otros fosfolípidos se encuentran en las membranas celulares.

El PS se ha demostrado que reduce elevados niveles de cortisol durante el ejercicio, la promoción de la homeostasis y la preservación de la integridad de las proteínas de las membranas celulares.

Tome 800 mg (mg) al día antes de entrenamientos para ayudar a controlar sus niveles de cortisol.

Una vez más, mantener niveles bajos de cortisol hará que se mantengan altos niveles de testosterona.

[5] Aumente su ingesta de vitamina C

Una encuesta mostró que el tomar suplementos con vitamina C puede ayudar a reducir aún más los niveles de cortisol. Tomar por lo menos 500 mg de vitamina C en la mañana con su primera comida, y 500 mg por la noche con su comida tercera o cuarta. De esta forma, minimizará los picos de la liberación de cortisol de su cuerpo.

[6] No sobreentrenar

¿Sabe que es entrar en sobreentrenamiento?

Si sigue una dieta alta en calorías que incluye al menos dos gramos de proteína por kilo de peso corporal por día y aún así no puede crecer, es probable que esté sobreentrenando.

Si su entrenamiento es demasiado largo, de más de una hora, es probable que tenga altos niveles de cortisol circulante. Esto, a su vez, reducirá la testosterona, lo que obstaculiza el crecimiento máximo que está tratando de lograr.

Incluso puede ser difícil de aceptar, pero necesita más descanso, y hacer rutinas más intensas pero menos repetitiva, es decir, reducir el tiempo total de entrenamiento.

Si lo hace, comienzara a notar aumentos en la masa y mejorar la vascularización. Todo esto sucede cuando usted consigue niveles más bajos de cortisol!

De este modo aumentan los niveles de testosterona circulante.

FUENTE: http://www.ejerciciosconpesas.es/articulos/como-aumentar-la-testosterona-de-manera-natural/

Ya sea como endulzante natural o a partir de sus distintos usos culinarios, lo cierto es que este suave y dulce néctar es un alimento único y que debería tener un consumo diario, con una serie de propiedades beneficiosas para el cuerpo humano, rica en azúcares, vitaminas, sales minerales y encimas.

Que contiene propiedades antibióticas, antisépticas, cicatrizante, antioxidantes, antianémicas, que facilita las funciones digestivas y respiratorias, que posee efectos diuréticos y sedativos, que ayuda con la tos, la bronquitis, resfríos, reumatismos y estreñimientos, estos son sólo algunos de los múltiples beneficios y propiedades que se le atribuyen a la miel. Un elixir casi milagroso. Si bien entrega grandes beneficios para nuestro organismo, las propiedades específicas de ella, dependen de su origen botánico.


En general, las mieles están constituidas por un conjunto de néctares de distintas plantas, de distintas especies, sin que ninguna predomine sobre otra. Este tipo de mieles son conocidas como poliflorales, muy interesantes desde el punto de vista del sabor y de la nutrición, pero no tiene propiedades específicas para tratar síntomas o enfermedades determinadas.


Gloria Montenegro Directora de Investigación y postgrado de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Universidad Católica se encuentra realizando un estudio sobre las propiedades de la miel chilena. Ella señala que las diversas propiedades curativas de la miel dependen exclusivamente de su origen botánico. “Si la planta de la cual la abeja extrajo el néctar tiene cualidades específicas, entonces la miel contará con ella”, explica. Las mieles monoflorales son aquellas que tienen un 50% de néctar de una especie botánica en específico y son ellas las que poseen las mayores propiedades, dependiendo de su origen botánico.


Montenegro señala que la miel de Ulmo es una de las más emblemáticas en Chile. “Viene de una planta que se llama Eucryphia cordifolia, de los bosques del sur de Chile. En los estudios que hemos realizado, encontramos que la miel de Ulmo tiene altas propiedades bactericidas y fungicidas. Es capaz de matar bacterias y hongos de distintas especies. Elimina bacterias humanas como las que producen infecciones estomacales y el tifus. Varios controles en humanos han validado nuestros experimentos en laboratorios. Así si quieres controlar infecciones estomacales, consumir miel de Ulmo sería una buena idea”, enfatiza.


La de Quillay es otra miel monofloral importante en Chile. “Si bien no posee grandes propiedades bactericidas, sí presenta potentes agentes antioxidantes. Ésta y la de Ulmo son las emblemáticas de Chile y que son exportadas”. Sin embargo, a lo largo de nuestro país podemos encontrar una serie de excelentes y sabrosas mieles monoflorales como la de maqui y la de mora que son totalmente desconocidas por el público general. En el norte se producen mieles geniales de flora nativa del desierto. Ésta se da en años muy lluviosos y son únicas en el mundo”. Este tipo de mieles se pueden encontrar en pequeñas ferias y mercados donde los apicultores salen a vender sus productos.


Montenegro también destaca la miel de Eucalipto, aunque no sea una especie nativa. “Esta miel tiene propiedades medicinales. En general se usa mucho para enfermedades del aparato respiratorio y bronquial. Es muy buena para la tos”, señala.


A nivel mundial, una de las mieles más importantes y destacadas por sus grandes propiedades es la de Manuka, producida en Australia y Nueva Zelandia. Esta preciada miel contiene antibióticos naturales que pueden impedir el crecimiento de una serie de infecciones en las heridas. Además de sus fuertes propiedades antibacterianas, se ha encontrado que tiene propiedades anti-inflamatorias que reducen el dolor asociado a las lesiones.


Pruebas de laboratorio han demostrado que el factor UMF, que mide la propiedad antibacteriana de la miel de Manuka, inhibe el crecimiento de la bacteria Helicobacter pylori. Esta bacteria se cree que causa la mayoría de las úlceras de estómago, dispepsia y úlceras pépticas. Los ensayos clínicos aplicados a los pacientes de tomaron miel de Manuka han demostrado que todos ellos han manifestado un alivio considerable de sus dolencias. También se ha demostrado ser eficaz en una amplia gama de bacterias como stafiloco aureus y esquericias coli. Así mismo, se utiliza con éxito de forma tópica, ayudando a la cicatrización de cortes, úlceras en la piel, escaras, quemaduras y heridas infectadas, facilitando la curación natural y evitando las infecciones.


Sin embargo, Gloria Montenegro señala que el consumo de miel multifloral es muy beneficioso para nuestra salud. “La miel a granel, que podemos comprar en cualquier supermercado o feria posee grandes capacidades energéticas y por su gran contenido de polen, tiene mucha importancia desde el punto de vista de proteínas y aminoácidos. Es el alimento completo. Su azúcar es muy digerible, muy sana. Es muy nutritiva”.


La experta señala que lo ideal es consumir una cucharada de miel al día. “Somos muy poco dados a hacer postres con miel. Los estadounidenses son muy dados a echarle miel a la carne, a los dressing para las ensaladas. Una cucharadita le quita la acidez al limón, al vinagre. Por lo mismo, el llamado es a consumir miel, en la forma que sea, porque como dicen los “gringos”: “One spoon full of Honey keeps de doctor away”.

Fuente: http://www.restaurantes.emol.com/articulos/detalle_articulo.asp?id_articulo=3383

Grupo Nº15

Bottles of the popular cholesterol-lowering supplement red yeast rice almost always list 600 milligrams of rice as the sole ingredient. But different brands of capsules contain widely varying amounts of the active ingredient that fights cholesterol, a new study suggests.

The active ingredients in red yeast rice, a type of fermented rice, are compounds known as monacolins that slow the production of cholesterol in the liver. One compound, monacolin K, is a naturally occurring version of the prescription drug lovastatin.

The study was conducted by researchers from ConsumerLab.com, who analyzed the ingredients of 12 red yeast rice products that were bought in stores or ordered over the Internet. (ConsumerLab.com is a company that independently tests dietary supplements and other nutritional products.)

Supplements for cholesterol: what works?

Although each brand of capsule was said to contain 600 milligrams of red yeast rice, the level of monacolins ranged across brands, from a low of 0.31 milligrams to a high of 11.15 milligrams per capsule -- a 100-fold difference, the researchers found. Levels of monacolin K varied by a similar amount.

Although the brands were not named in the study, previously published ConsumerLab.com data indicate that they included Nature's Plus, Solaray, and Walgreens.

The fact that consumers who take red yeast rice capsules don't know exactly how much active ingredient they're ingesting could be a problem, the researchers say.

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"Red yeast rice is certainly effective at lowering cholesterol and may have an important role in people who can't take statins or [who] refuse to take statins, but there's a lot of variability and potentially dangerous side effects," says the lead author of the study, Dr. Ram Gordon, M.D., a cardiologist at Chestnut Hill Hospital, in Philadelphia, and Abington Memorial Hospital, in Abington, Pennsylvania. "Until there's better regulation and oversight, we all have to be very cautious in recommending it to patients."

What's more, one-third of the products contained small but detectable amounts of citrinin, a toxin that can cause kidney failure in animals, according to the study, which appears in the Archives of Internal Medicine. The risk citrinin poses to humans isn't clear.

Dr. Stephen Kopecky, M.D., a cardiologist at the Mayo Clinic, in Rochester, Minnesota, says that the variability seen in the study is "nothing new." He generally discourages patients from taking red yeast rice and other cholesterol-lowering supplements and instead recommends low doses of lovastatin.

"You can get that for about $10 for three months at many of the big pharmacies," he says. "It's the same substance but a more exact amount."

Why isn't your doctor recommending red yeast rice?

The lack of standardization across brands is found throughout the supplements industry, not just in red yeast rice products, says Kate Ulbricht, the editor of the Journal of Dietary Supplements and a co-founder of the Natural Standard Research Collaboration, an independent research group focused on complementary and alternative treatments.

"It's happened across products," Ulbricht says. Multiple lab tests have found that supplements "contain sawdust or 99 percent water," she adds.

Although they did not investigate variations within brands of red yeast rice in this study, Gordon and his colleagues suggest that monacolin levels may vary even across batches of the same brand.

Red yeast rice differs from many dietary supplements in that one of its active ingredients is a drug regulated by the Food and Drug Administration (FDA). Numerous red yeast rice products have attracted the attention of the FDA because federal law prohibits companies from marketing dietary supplements that contain any ingredient previously approved as a drug.

In 1998, the FDA tried to ban one red yeast rice product, Cholestin, after claiming it constituted an unapproved drug, and the agency has sent warning letters to several other manufacturers.

How to use supplements safely

Due to the laws surrounding the marketing of red yeast rice, manufacturers aren't allowed to list the amount of monacolins their products contain, says Andrew Shao, Ph.D., the senior vice president of scientific and regulatory affairs at the Council for Responsible Nutrition, a trade association that represents the supplements industry.

"Red yeast rice supplements cannot claim the amount of lovastatin on their label," Shao says.

Industry-wide manufacturing practices introduced in 2007 may already have minimized the variability found in the study, Shao says. (All but two of the products tested in the study were analyzed in March 2008.) Still, he acknowledges the potential risk caused by uncertain amounts of monacolins and urges consumers to talk to their doctors before taking red yeast rice.

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Research suggests that red yeast rice may be a viable alternative to prescription statins such as Zocor and Lipitor. A 2008 study led by one of Gordon's co-authors found that red yeast rice, when accompanied by fish oil supplements and lifestyle changes, lowered LDL ("bad") cholesterol as effectively as Zocor.

Red yeast rice isn't the only nonprescription alternative for people with high cholesterol who can't take a statin (or don't want to), Kopecky says. A combination of oat bran, plant sterols and stanols (compounds found in supplements and in products such as margarine), and psyllium seed (found in products such as Metamucil) can also be effective, he says.

"Exercising regularly, cutting down on calories, losing seven or eight or 10 pounds, and taking the three supplements is going to do more for prolonging life than taking a pill," Kopecky says.

Fuente: http://www.cnn.es/2010/HEALTH/10/25/health.cholesterol.lowering.supplements/index.html

Grupo Nº3

La aversión a verduras en niños. Un estudio realizado en EE.UU arrojó curiosos resultados, han encontrado que un gen llamado TAS2R38 puede ser responsable de la aversión de los niños a los sabores amargos. Cada uno de nosotros lleva dos de estos genes. Hay dos versiones diferentes de este gen, uno de los cuales más sensibles a los sabores amargos que el otro. Si uno o ambos de los genes sensibles al amargo están presentes, es más probable que no les gusta un sabor amargo.

¿Increíble no? Y a veces pensamos que son caprichos de los niños él no comer verduras. El estudio incluyó a 143 niños y sus madres, y más del 79% de los niños tenían una o dos copias de los genes amargos. Curiosamente, la presencia del gen de la amarga sensible tenido un impacto mayor en las preferencias alimenticias de los niños que sus madres.

Los gustos de las madres parecían estar más influenciada por la raza y el origen étnico de los niños. Si este estudio es cierto, entonces el 80% de los niños no van a estar encantados de comer brócoli y coliflor. Puede ser difícil convencer a sus hijos a comer más verduras si son más sensibles a los sabores amargos.

Pero de todas formas hay consejos para disfrazar esos sabores amargos por ejemplo:

• Mezclar verduras dulces con verduras amargas, así se disfraza el sabor.
• Agréguele salsas a los verduras
• Espolvorear con queso rallado o salsa de queso

Mientras que este estudio puede ayudar a entender por qué los niños no les gustan las verduras, recuerde que las verduras son una parte importante de nuestra dieta. Seguir sirviendo ellos; sólo tiene que añadir un plato al lado de la paciencia.

Fuente: http://www.nutricion.pro/01-12-2010/alimentos/la-aversion-a-verduras-en-ninos

Grupo Nº7

Madrid (Europa Press).- Los tratamientos basados en dietas de restricción alimentaria tienen consecuencias psicológicas como depresión, irritabilidad, trastornos del sueño, alteraciones del humor, obsesiones con el alimento y hasta accesos bulímicos que acaban con un alto número de fracasos, según afirma la vicepresidenta del Instituto Danone, la doctora Ana Sastre.

En el marco de la Jornada de Nutrición para Médicos de Atención Primaria, celebrada esta semana en Madrid, los expertos del Instituto Danone han expuesto cómo, desde un punto de vista exclusivamente fisiológico, se podría ofrecer una "dieta perfecta", pero sería "inaplicable", pues a muchas personas "les podría recordar al pienso", por eso "no es fácil determinar qué es una alimentación adecuada".

Para la profesora de Nutrición y Dietética de la Universidad de Barcelona (UB) Pilar Cervera, unos buenos hábitos alimentarios "no pueden imponerse" y una buena nutrición "no debe basarse en una dieta exacta y estricta", basta con que sea "suficiente" (y no excesiva), equilibrada (55% de hidratos de carbono, 30% de grasas y 15% de proteínas), variada (conteniendo alimentos de todos los grupos) y adecuada.

Además, la doctora Cervera ha añadido que "cualquier dieta debe adaptarse a los gustos, las costumbres, las creencias y las posibilidades de cada individuo, ya que comer no debe ser solo nutrirse". La propuesta de los profesionales sanitarios, como ha puesto de manifiesto el profesor de Nutrición y Bromatología de la UB Abel Mariné, pasa por "una adecuada educación alimentaria".

En ella, apunta, "deben estar implicados todos los estamentos sociales, la escuela, las administraciones, los medios de comunicación, la industria y los profesionales sanitarios y en la que participen activamente los sujetos". En este sentido, los programas de educación nutricional "deben aspiran a generar actitudes y conductas alimentarias positivas para la salud, al tiempo que tratan de generar hábitos de vida saludable, una alternativa con más éxito que las dietas restrictivas".

Fuente: http://www.lavanguardia.es/ciudadanos/noticias/20101126/54077232648/las-dietas-de-restriccion-alimentaria-tienen-secuelas-psicologicas.html

Grupo nº16

LOS ANGELES. — Más carne magras, menos pan blanco y puré de papas. Justo a tiempo para los festines navideños, un amplio estudio halló que las dietas altas en proteína (productos lácteos bajos en grasas y legumbres) y bajas en carbohidratos pueden ayudar a no recuperar el peso que se ha perdido.

Como cualquier persona a dieta sabe, lo difícil no es perder kilos, sino no recuperarlos. Investigaciones anteriores han mostrado que mientras uno queme más calorías de las que consume, es posible adelgazar sin importar la dieta que haga. Son pocos los estudios que han analizado formas que impidan volver a engordar.

Científicos europeos encabezados por la Universidad de Copenhague piensan que tienen una solución para romper el círculo vicioso.

Las dietas ricas en carnes magras, pollo y frijoles, y bajas en almidones “parecen ser ideales para impedir que se vuelva a ganar peso”, escribieron en un estudio publicado el jueves en la revista New England Journal of Medicine.

El estudio involucró a 773 personas obesas con familias oriundas de ocho países europeos. Los adultos ya habían perdido como promedio 11 kilogramos (24 libras) luego de dos meses en una dieta baja en grasa y los investigadores pensaron que el lograr la participación de las familias ayudaría a mantener motivados a los sujetos.

Los participantes se sometieron a una de cinco dietas para probar cuál era mejor para impedir la recuperación de peso. Cuatro eran combinaciones de cantidades altas o bajas de proteínas y carbohidratos.

La quinta fue una dieta que consistía en cantidades moderadas de proteína, pero sin límites en los carbohidratos.

Los miembros de cada grupo comieron cuanto quisieron y con la frecuencia que deseaban. Recibieron asesoría y recetas. Además, mantuvieron un diario en el que describían sus comidas y proporcionaron muestras de sangre y orina.

Luego de seis meses, solamente el grupo de bajas proteínas y carbohidratos elevados ganó una cantidad significativa de peso: casi dos kilogramos (cuatro libras).

En contraste, hubo una tendencia hacia mayor pérdida de peso en aquellos en el grupo de altos niveles de proteínas y bajos niveles de carbohidratos. En general, hubo una tasa de deserciones entre los participantes mayor a la esperada, posiblemente porque fue difícil mantener a toda la familia motivada.

Pocos adultos en el grupo de más proteína y menos carbohidratos abandonaron el estudio, lo que indica que lograron seguir el programa.

La investigación fue financiada por una agencia de salud de la Comisión Europea. Varios productores de alimentos y compañías de dietas donaron comida y otros productos.

Fuente: http://www.emol.com/tendenciasymujer/Noticias/2010/11/25/20407/Una-dieta-rica-en-proteinas-es-la-mejor-para-perder-kilos.aspx

Grupo Nº6

Comer gran cantidad de vegetales naranjas y verdes, como las zanahorias, las batatas y las arvejas, reduciría el riesgo de enfermedad y prolongaría la vida.

Esta vez, no se trata del betacaroteno vegetal, sino de su primo: el alfacaroteno. Ambos integran la familia de antioxidantes carotenoides, a la que los científicos les atribuyen la capacidad de promover la salud al contrarrestar el daño del ADN asociado con el oxígeno.

El consumo de frutas y verduras reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer y las cardiopatías, señaló Chaoyang Li, de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.

Pero se desconoce qué sustancia induce esos efectos ni por qué mecanismo.

Para conocer mejor los méritos del olvidado alfacaroteno, el equipo de Li analizó información de más de 15.000 participantes de la tercera edición de un estudio nacional de salud (Third National Health and Nutrition Examination Survey Follow-up Study). A todos se les habían extraído muestras de sangre al inicio del estudio; ellos habían proporcionado otra información médica y del estilo de vida.

A los 14 años del estudio, casi 4.000 participantes habían muerto. Y los participantes con más alfacaroteno en sangre al inicio del estudio, menos riesgo tenían de tener alguna enfermedad o de morir.

Por ejemplo, a diferencia de los participantes con restos de alfacaroteno en sangre, aquellos con los niveles más altos tenían hasta un 39 por ciento menos riesgo de morir, publicó el equipo en Archives of Internal Medicine.

Aun así, los autores advierten que la relación no prueba que todo el mérito sea del alfacaroteno.

"Sería por lo menos parcialmente responsable de la reducción del riesgo. No pudimos identificar la posible influencia de otros antioxidantes o elementos de las verduras y las frutas en la reducción del riesgo de morir", dijo Li.

El alfacaroteno, "tiene una gran cantidad de propiedades químicas superpuestas con el betacaroteno y sus mismos mecanismos de acción percibidos", agregó Howard Sesso, de la Escuela de Salud Pública de Harvard, en Boston, que revisó los resultados para Reuters Health.

"De hecho, es difícil desagregarlos; tienden a moverse juntos", manifestó el experto. Las zanahorias son la fuente clave de ambos.

Fuente: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/news/fullstory_106021.html

Grupo 17

Un estudio reciente señala que ciertas deficiencias vitamínicas podrían conducir a menos función pulmonar entre quienes tienen enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), que incluye enfisema y bronquitis crónica.

Para el estudio, 20 paciente de EPOC (trece mujeres y siete hombres) llenaron un cuestionario para evaluar la ingesta en la dieta de vitaminas A, C, D, E y selenio, que contienen antioxidantes que protegen las células. Una dieta baja en antioxidantes, comparada con los requerimientos nacionales de ingesta en la dieta, fue común entre los pacientes.

Los siguientes fueron los porcentajes de deficiencia: 25 por ciento(selenio), 45 por ciento (vitamina C), 90 por ciento (vitamina E), 55 por ciento (vitamina A) y 70 por ciento (vitamina D).

Los investigadores luego midieron la cantidad máxima de aire que los pacientes podían exhalar con fuerza. Los pacientes de la dieta deficiente en selenio presentaron función pulmonar reducida. Entre los pacientes con deficiencia de vitaminas A, C y D, únicamente los hombres presentaron función pulmonar reducida.

El estudio debía ser presentado el martes en la reunión anual del Colegio Estadounidense de Médicos del Tórax (ACCP), en Vancouver, Canadá.

"Nuestro estudio, junto con otras investigaciones, sugiere que deberían tenerse en cuenta estrategias de modificación de la dieta y de complementación en pacientes de EPOC", señaló en un comunicado de prensa de la ACCP el Dr. M. Salman Khan del Hospital de Akron City en Ohio.

"Hacen falta más estudios para aclarar la función del sexo sobre la pérdida de la función pulmonar en la EPOC y el impacto de la ingesta de nutrientes antioxidantes", señaló Khan.

Khan agregó que los antioxidantes también podrían beneficiar a los pacientes de asma grave.

"Podríamos suponer que la función de los nutrientes antioxidantes de un paciente con asma bien controlada podría ser menor que la observada en pacientes de EPOC", señaló Khan. "Sin embargo, en pacientes de asma grave con síntomas mal controlados y frecuentes, exacerbaciones recurrentes e ingesta de antioxidantes, sí podría tener mucho que ver con la preservación de la función pulmonar".

Según la ACCP, la EPOC es la cuarta principal causa de muerte en los Estados Unidos y cobra 119,000 muertes al año.

El salmón y el atún de albacora son ricos en compuestos naturales sanos llamados los ácidos grasos omega-3. Estudios en han ayudado a revelar nuevos detalles sobre cómo estos componentes del aceite de pez ayudan a proteger a los seres humanos contra las enfermedades crónicas.

En un estudio previo con ratones de laboratorio, se investigaron las interacciones entre dos ácidos grasos omega-3 del aceite de pez—el DHA (ácido docosahexaenoico) y el EPA (ácido eicosapentanóico) —y un tercero ácido graso, el CLA (como trans-10, cis-12 CLA), el cual se incluye en algunos suplementos dietéticos.

Los resultados de las pruebas con 50 ratones de laboratorio por ocho semanas indicaron que el DHA protegió los animales contra dos efectos secundarios del CLA: la resistencia a la insulina inducida por el CLA, y la enfermedad de hígado graso no alcohólico inducida por CLA. Por contraste, el EPA ofreció solamente una protección parcial contra la enfermedad de hígado graso no alcohólico inducida por CLA, y no ofreció ninguna protección contra la resistencia a la insulina.

Sin tratamiento, la resistencia a la insulina puede llevar a la diabetes. De 36 millones a 57 millones de estadounidenses tienen resistencia a la insulina. La enfermedad de hígado graso puede llevar a la cirrosis del hígado o el cáncer del hígado. En un estudio relacionado, se examinaron los resultados de varias docenas de estudios sobre EPA y DHA. Lo investigadores indicaron que los hallazgos reportados durante la última década han sido inconsecuentes con respecto a los efectos de EPA y DHA en la resistencia a la insulina en los voluntarios humanos.

FUENTE: http://www.ars.usda.gov/is/espanol/pr/2010/101008.es.htm

GRUPO 11

Según un estudio realizado por el Instituto de Materia Médica y la Academia China de Ciencias de Sanghai, existe una sustancia, la emodina, que se extrae de plantas como la “Rheum Palmatum” o la “Poligonum Cuspidatum”, que podrían reducir los síntomas o servir de tratamiento para esta enfermedad.

Se ha descubierto en ratones que con una dieta rica en grasa y bajos niveles de glucosa e insulina, el tratamiento con emodina, mejora la resistencia a la insulina y aumenta los niveles del colesterol bueno.

Los beneficios de esta sustancia residen en que inhiben un enzima, que juega un papel clave en la respuesta del organismo, ante los azúcares que se consumen en la dieta, ya que permite la subida de glucocorticoides, cuando hay un exceso de azúcar en sangre y contrarrestando la acción purificadora de la insulina.

Si este experimento se logra probar en humanos, se podrá convertir en un nuevo tratamiento para todos los trastornos metabólicos, relacionados con la resistencia a la insulina y en concreto para la diabetes tipo 2.

Fuente: http://www.nutricion.pro/21-08-2010/noticias/noticias-nutricion-hierba-medicinal-china-contra-la-diabetes-tipo-2

Grupo 6